春韭烩三丝

作者： 熊熊的宝

用料

• 蔬菜精 适量
• 韭菜 250g
• 土豆 50g
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 酱油 适量

春韭烩三丝的做法步骤

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步骤 1

韭菜洗净切段

步骤 2

尖椒洗净切丝

步骤 3

土豆去皮，插成丝

步骤 4

胡萝卜洗净，插成丝

步骤 5

锅里坐油

步骤 6

放入土豆丝煸炒

步骤 7

土豆断生后，放入胡萝卜拌炒

步骤 8

放入尖椒丝拌炒

步骤 9

放入韭菜拌炒

步骤 10

淋入少许酱油

步骤 11

加入花椒粉拌炒

步骤 12

加入蔬菜精拌炒

步骤 13

撒上少许食盐，拌炒均匀出锅即可

春韭烩三丝的小贴士

1.韭菜、尖椒、胡萝卜事先用盐水浸泡清洗，去除有害杂质 2.土豆和胡萝卜我习惯插成丝，这样成品好看还易熟 3.土豆我买的是粉质不那么多的，所以没泡水去除淀粉 4.韭菜要等到其他的炒熟后丢进去翻炒几下就出锅，因为韭菜时间长容易出水

菜谱创建时间：2012-07-19 17:18:43