春韭烩三丝的做法

春韭烩三丝

作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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春韭烩三丝的用料  

春韭烩三丝的做法步骤

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  • 韭菜洗净切段

  • 尖椒洗净切丝

  • 土豆去皮,插成丝

  • 胡萝卜洗净,插成丝

  • 锅里坐油

  • 放入土豆丝煸炒

  • 土豆断生后,放入胡萝卜拌炒

  • 放入尖椒丝拌炒

  • 放入韭菜拌炒

  • 淋入少许酱油

  • 加入花椒粉拌炒

  • 加入蔬菜精拌炒

  • 撒上少许食盐,拌炒均匀出锅即可

春韭烩三丝的小贴士

1.韭菜、尖椒、胡萝卜事先用盐水浸泡清洗,去除有害杂质
2.土豆和胡萝卜我习惯插成丝,这样成品好看还易熟
3.土豆我买的是粉质不那么多的,所以没泡水去除淀粉
4.韭菜要等到其他的炒熟后丢进去翻炒几下就出锅,因为韭菜时间长容易出水

菜谱创建时间:2012-07-19 17:18:43

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