黄金可可蛋糕的做法

黄金可可蛋糕

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作者: 馨宜DIY
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黄金可可蛋糕的用料  

黄金可可蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • A料隔水加热至65度以上,奶油融化

  • 加入B料搅拌均匀

  • 分次加入C料

  • 拌匀

  • 蛋白分次加入细砂糖,打发至9分发。(我用厨师机打发,所以一次性加入糖了)

  • 厨师机打发的话,高速就2-3分钟的时间,然后换低速稳定下,1-2分钟

  • 将蛋白霜分二次加入蛋黄面糊混合,倒入纸杯

  • 165度,约30分钟烘烤。以各家烤箱为准

  • 出炉,放凉

  • 200克淡奶油+20克糖+10克朗姆酒,打发裱花

  • 撒可可粉,装饰

菜谱创建时间:2012-07-19 18:25:21

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