用APP打开
肉末炒豆角丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末炒豆角丝

1.3万人浏览 600人收藏 68人做过
APP中查看更多做法
作者: 金山茶
金山茶

肉末炒豆角丝的用料

肉末炒豆角丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆角摘洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺长切成丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅注油烧热,将肉末倒进去炒至变色后盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量水稍煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水分炒干,豆角软烂以后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可

肉末炒豆角丝的小贴士

1.炒豆角不能用粒大的豆角,最好选用架豆王或者绿翡翠之类比较扁平狭长的豆角。 2.将豆角切成丝来炒,显得多还熟的快,节省能源哈。 3.因为是炒豆角不是炖豆角,所以最好用瘦肉末,用料酒和湿淀粉事先腌制一会儿,可以使肉末细嫩可口。 4.豆角属于绿色蔬菜,少加点加生抽调味即可,千万不能放多,放多了黑乎乎的可就影响色泽了。 5.不熟的豆角有毒,这个大家都知道,所以一定要炒熟了才能食用,加点水煮就是为了让豆角熟透,如果不想加水,就需要不停的用锅铲翻动,以免糊锅。 6.做这个菜一定要大火,火小了烹饪时间过长,豆角容易变黄,失去其翠绿的颜色,就不好看了,不好看就影响食欲,对吧? 7.省钱秘诀:食材切的越小显得越多,比如豆角切成丝、猪肉切成末。

菜谱创建时间:2012-03-09 18:01:02
换个做法

肉末炒豆角丝的其他做法


潮汕虾蟹砂锅粥
潮汕虾蟹砂锅粥
评分 8.3 1427 人做过
APP查看详细教程
珍珠圆子
珍珠圆子
评分 8.3 4615 人做过
APP查看详细教程
豆角焖面
豆角焖面
评分 8.2 8066 人做过
APP查看详细教程

蚂蚁上树
蚂蚁上树
评分 7.9 3722 人做过
APP查看详细教程
酱烧茄子
酱烧茄子
评分 7.6 4188 人做过
APP查看详细教程
香蕉面饼(宝宝辅食)
香蕉面饼(宝宝辅食)
评分 7.7 4369 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 31436 人做过
APP查看详细教程
荷叶饼,水单饼
荷叶饼,水单饼
评分 9.1 1250 人做过
APP查看详细教程
葱油面
葱油面
评分 8.3 5851 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


堂妈揭秘蒸包子的诀窍
堂妈揭秘蒸包子的诀窍
评分 8.7 3317 人做过
APP查看详细教程
香蒜蕃茄烤鸡腿
香蒜蕃茄烤鸡腿
评分 7.5 3479 人做过
APP查看详细教程
本帮葱油拌面
本帮葱油拌面
评分 8.3 14628 人做过
APP查看详细教程
喷香排骨焖饭(爆好吃)
喷香排骨焖饭(爆好吃)
评分 8.6 24701 人做过
APP查看详细教程
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
评分 9.1 3177 人做过
APP查看详细教程
潮汕虾蟹砂锅粥
潮汕虾蟹砂锅粥
评分 8.3 1427 人做过
APP查看详细教程