味增三文鱼乌冬面的做法

味增三文鱼乌冬面

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

用料  

做法步骤

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  • 三文鱼去刺处理好

  • 抹满味增,研制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)

  • 研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟

  • 翻面30秒就可以出锅了

  • 另起锅烧水,木鱼花包在纱布里

  • 加一大勺味增,开锅煮5分钟

  • 然后关火焖10分钟

  • 做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃

  • 面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好

菜谱创建时间:2012-03-08 17:54:48
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