芋藕条炒腊肉的做法

芋藕条炒腊肉

咸香腊肉与芋头、藕结合并以酸中带辣的酱汁,调和三者为一体,解腻增加口感、色相;芋头外酥内绵、藕条脆,入口酱汁不坏口味,反添滋味

作者: 玩美煮意
玩美煮意
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用料  

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  • 食材全切成条状

  • 利用青辣椒头与红罗卜皮作成简单盘饰

  • 青蒜与腊肉煸香(利用腊肉油脂即可),藕及芋头、红罗卜先炸过沥出油脂

  • 利用腊肉油炒香番茄酱、辣酱

  • 下红罗卜、芋、藕、青辣椒,使之入味

  • 最后再下腊肉起锅

菜谱创建时间:2012-03-07 18:29:01

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