小毛葱苗炒乌鸡蛋

作者： 大吃包

家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊，可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃，今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒，很下饭的。说一下毛葱，它长的像圆葱的迷你版，但不是圆葱。是从日本引进的，主要产于东北。味道比圆葱甜，不辣，营养价值很高。

用料

• 毛葱
• 鸡蛋
• 白酒
• 姜
• 红椒
• 盐
• 胡椒粉
• 木耳
• 鲍鱼汁
• 鸡精
• 最后放入红椒和鸡精翻炒出锅。

小毛葱苗炒乌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里面加几滴白酒，打散

步骤 2

姜切片，毛葱分开，红椒切条

步骤 3

烧热油倒入蛋液

步骤 4

放入盐，胡椒粉，毛葱木耳翻炒，倒入一大勺鲍鱼汁

步骤 5

最后放入红椒和鸡精翻炒出锅

菜谱创建时间：2012-03-07 18:10:14