冰糖梨水的做法

冰糖梨水

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

冰糖梨水的用料  

冰糖梨水的做法步骤

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  • 将鸭梨洗净,去皮

  • 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感

  • 将处理好的梨,切成滚刀块

  • 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化

  • 冰糖化完后,把梨块放进去

  • 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可

冰糖梨水的小贴士

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

菜谱创建时间:2012-03-07 15:24:35
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