应该放点糖的
应该放点糖的
多放了里脊肉加了糖多加了两勺梅酱
#晚餐•2021年1月31日#
不小心有点烧焦了,不过依旧很好吃
#满汉全席—中餐集合#
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材料齐全,不差一味,把酱放在收汁时候放,味道更鲜,否则开始汤就很粘,完美,跟饭店一样。
买的酱偏甜,自己加了醋。很香啊#午餐•2020年8月10日#
我用了南食召买的酸梅酱,还挤了一些新鲜柠檬汁,味道很好,夏天吃肉不油腻
味道还行,第一次做没掌握好,我怕猪肉腥,在炒的时候加了一勺料酒.
🐷酸梅酱排骨
146g排骨解冻洗净,水开后放入焯去血水.
调料汁 8ml生抽 3ml老抽 一包酸梅酱
锅里喷油2ml油热放入姜片爆香,大火下入排骨锅边淋料酒后煎至上色🎨,下入调好的料汁炒均,加入150ml热水,炖煮15-20min大火收汁,抖几下白芝麻点缀.
做梅子酒挑拣出来的青梅熬了梅子酱就做了这
#晚餐•2020年4月21日#第一次尝试,用自己做的梅子酱,万万没想到梅子酱和肉类一起烹饪味道可以这么好。 梅子酱的酸味是富有层次感且夹带着水果香气的酸。完全可替代以及超越醋的存在。很棒棒的!
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