用APP打开
萝卜羹的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

萝卜羹

1.5万人浏览 786人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

萝卜羹的用料

萝卜羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺面粉放入小碗中(三人份,一勺即可)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后碗中加入清水,搅拌均匀成面粉水,待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净,切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米切碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入萝卜丝翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的温清水或者开水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火

萝卜羹的小贴士

1.花生米要提前泡一下,是为更快的煮熟 2.虾皮味跟萝卜味是一对好搭档,搭配出的鲜美无可替代 3.面粉水是绝对的不可省略,汤汁的质感口感都全靠它了,切记不要用淀粉代替,两码事 4.萝卜,白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透,入口软绵才好。

菜谱创建时间:2012-03-06 21:32:50
换个做法

萝卜羹的其他做法


南瓜粥
南瓜粥
评分 7.8 2472 人做过
APP查看详细教程
冰糖银耳梨汤
冰糖银耳梨汤
评分 8.1 1384 人做过
APP查看详细教程
腌笃鲜
腌笃鲜
评分 7.9 1730 人做过
APP查看详细教程

冬日暖汤——菌菇汤
冬日暖汤——菌菇汤
评分 7.7 1323 人做过
APP查看详细教程
红枣银耳莲子羹
红枣银耳莲子羹
评分 8.0 6149 人做过
APP查看详细教程
蘑菇汤
蘑菇汤
评分 7.6 1453 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


银耳百合莲子羹
银耳百合莲子羹
评分 7.7 1410 人做过
APP查看详细教程
番茄豆腐
番茄豆腐
评分 7.2 1460 人做过
APP查看详细教程
素炒西兰花
素炒西兰花
评分 7.7 1554 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


醋溜山药
醋溜山药
评分 7.3 1289 人做过
APP查看详细教程
美容润肤 益气补血《桃胶皂角米百合银耳红枣羹》
美容润肤 益气补血《桃胶皂角米百合银耳红枣羹》
评分 8.2 3036 人做过
APP查看详细教程
牛奶炖桃胶
牛奶炖桃胶
评分 7.4 1182 人做过
APP查看详细教程
白萝卜豆腐圆子汤
白萝卜豆腐圆子汤
评分 7.8 3846 人做过
APP查看详细教程
紫薯银耳羹
紫薯银耳羹
评分 7.9 3654 人做过
APP查看详细教程
西红柿豆腐羹~鲜美版
西红柿豆腐羹~鲜美版
评分 7.7 1880 人做过
APP查看详细教程