紫薯馒头的做法

紫薯馒头

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作者: 凡鸟
凡鸟

紫薯馒头的用料  

紫薯馒头的做法步骤

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  • 紫薯入蒸锅蒸熟

  • 将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥

  • 准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉

  • 放入紫薯泥

  • 加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵

  • 面团变成两倍大

  • 分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟

  • 上锅蒸15分钟即可

紫薯馒头的小贴士

1、用干酵母发面,也就是我们发面包用的那种酵母。
2、放入适量的奶粉会让馒头的口感香甜。
3、发面的时候放入有40度温水的蒸锅内,盖上盖子,会很快发好。

菜谱创建时间:2012-03-04 13:57:46
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