腊肉炒空心芹菜的做法

腊肉炒空心芹菜

叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆是它的特点,稍稍一使劲芹菜就会裂掉,所以每次拿我都会轻点儿,要不就得开了花。马家沟芹菜含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,它属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

作者: 林冰儿
林冰儿
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 热锅下腊肉慢慢煸出油份

  • 下姜蒜末炒香

  • 加入芹菜翻炒至软

  • 加入盐

  • 加入红椒即可出锅

小贴士

这种匠菜无论是素炒还是跟肉一块儿搭配炒,味道都很好,老公说可以生吃,这个我没试过,全用来炒着吃了
个人认为不用放太多的调味品,否则会将它本身的清香味遮盖掉

菜谱创建时间:2012-03-04 13:55:24

作者的其他菜谱