韩式泡菜薯饼

作者： 籁籁的博客

用料

• 炒香芝麻 少许
• 土豆 3个
• 韩式泡菜(宗家府) 1袋
• 大葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 纯香麻油 1小勺

韩式泡菜薯饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋液打散，泡菜切成条丝状，大葱白横切成圈状备用

步骤 2

将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”6分钟左右取出

步骤 3

将放凉后的土豆去皮后，用木锤捣成泥糊状备用

步骤 4

将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻，加入调味料：盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀，再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀

步骤 5

煎锅内注油加热，将混合料土豆泥捏成团，放入煎锅，表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻，用锅铲略为压平，煎到双面金黄即可

步骤 6

煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可

菜谱创建时间：2011-04-11 15:32:35