五花肉泡菜什锦锅的做法

五花肉泡菜什锦锅

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昨天傍晚接洋洋放学,他照例问:“今天晚上吃什么呀?”我回:“做泡菜锅了!”洋洋即道:“那做点米饭吧!”这小吃货,倒是懂配!不过,我在给洋洋做米饭的同时,也做了几个花卷,如此搭配也不错!

作者: 杨猫
杨猫
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用料  

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  • 五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片

  • 锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄

  • 将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下

  • 加入泡菜煸炒一分钟,加入高汤,预计好要没过即将放入的菜,加入盐、鸡精调味

  • 汤开后,加入豆腐,中火炖十分钟

  • 加入黄豆芽,待豆芽断生

  • 加入西葫芦,一滚即可起锅

  • 依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可

菜谱创建时间:2012-03-04 13:27:48
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