芝麻酥饼的做法

芝麻酥饼

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风雨太阳花
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用料  

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  • 色拉油+糖打发至乳化状态(发白)

  • 分三次加入鸡蛋(留出少许蛋黄备用),每加入一次就用打蛋器搅拌均匀

  • 加入过筛的面粉轻轻揉成团

  • 分成四份,整理成长方条。用保鲜膜包好,用托盘托住放到冷冻室30分钟

  • 取出,刷蛋黄液(同时预热烤箱)

  • 滚上芝麻

  • 切成小块,烤盘铺油纸

  • 放入烤盘,170°C上下火中层8分钟,挪到上层,烤约5分钟至上色均匀(这时要注意时刻观察着别烤糊)

  • 关火后10分钟后取出

菜谱创建时间:2012-07-20 10:17:02
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