用APP打开
莲藕折耳根猪骨汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

莲藕折耳根猪骨汤

7975人浏览 327人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
大花花西瓜瓜

莲藕折耳根猪骨汤的用料

莲藕折耳根猪骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕和折耳根,都打理好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折耳根中先挑出8、9根长了一些的,韧(老)一些的(见图的左边),再把剩下的分成像图上右边这样小把小把的,理顺

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小把的这样叠折起来,大概折2-3下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用一根长的折耳根把它捆起来,再用另一根捆起加固

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪骨最好让卖家把它敲开,洗好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙锅里放冷水,加入猪骨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,文火煲3小时,汤白了,骨髓油也出来了。加入莲藕块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮开后,文火煲半小时,再加入捆好的折耳根

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续中火煮开后,文火煲40分钟左右

莲藕折耳根猪骨汤的小贴士

1、先煲猪骨,越久越好,要是直接与材料一起煲,时间长了,材料都煲烂了影响口感,时间短了,吸收不了骨精华了; 2、折耳根煲汤的时候,折叠起来比较妥。否则容易煲烂,而且这些根根茎茎的会让汤看上去乱七八糟的;

菜谱创建时间:2012-07-19 23:46:49
换个做法