平菇肉片汤的做法

平菇肉片汤

6.6 综合评分 102 人做过

作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
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用料  

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  • 平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用

  • 里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟

  • 自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油

  • 按炒菜键后放入蒜爆香

  • 然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味

  • 倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会

  • 倒入腌制好的肉片,用筷子拔散

  • 肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可

小贴士

只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:
蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。

菜谱创建时间:2012-07-19 23:21:51

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