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双色春饼的做法
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双色春饼

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作者: 自由主妇
自由主妇

双色春饼的用料

双色春饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉100克,加入一小勺糯米粉,和匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边加热水,一边用筷子搅动,然后用手揉成光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取面粉80克,加入20克左右的紫糯米粉,同样热水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饧好的面团搓成一个个小剂子,两个剂子扣在一起,和好面,将两个面团和好后放在一边饧20分钟左右。中间要涂上一层薄油,然后用擀面杖擀成薄薄的饼皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮之间放的时候也要涂上一层薄薄的油,这样蒸的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮可以一张张摞好放在平盘子里,然后在蒸锅中蒸时候不会粘。10分钟左右就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽、胡萝卜洗净,粉丝泡开,胡萝卜切成丝,锅中放油,先放豆芽,然后是胡萝卜丝、粉丝,煸炒之后,加入一点生抽、盐即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好之后就是这样啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜炒了鸡蛋,做法就很简单了哈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜鸡蛋也炒好了。鸡蛋可以不用炒的太碎,加在饼里大块的更香

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉是买现成的网肘肉切的,当然最正宗的讲究是买猪头肉或者肘子肉,带点肥的,吃起来更香了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来就大口地吃吧

双色春饼的小贴士

1、100克的面粉,差不多能做出3张饼,是两层夹饼的哈。 2、饼皮正好之后不要马上拿出来,放在蒸锅里保持温度,吃的时候一张张拿,这样饼皮会很软。 3、在普通面粉里加一点糯米粉,可以让春饼皮口感更好 4、炒菜码的时候不要加很多盐,因为春饼卷的时候还要蘸上甜面酱,加多盐就会太闲了。 5、菜码的选择搭配还有很多,不用太拘泥,自己喜欢什么卷什么都行,其实你卷完了吃会发现,怎么都好吃滴

菜谱创建时间:2012-03-04 02:19:06
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