零嘴的做法

零嘴

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如何把老南瓜里的籽变废为宝煮夫有绝招

作者: tony小屋
tony小屋
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用料  

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  • 南瓜剖开后把籽挖出

  • 把南瓜子清理干净(这工作交给我家好男儿),把不饱满的籽去掉

  • 清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右

  • 锅里放入粗盐

  • 放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒

  • 剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了

小贴士

1.不是所有南瓜都有饱满的籽,所以打开后要剥开一粒看一下;
2.南瓜子一定要晒干了后才可以炒,那样时间可以大大缩短,否则里面的籽要炒到脆就很难;
3.为什么用粗盐?为了入味?不是!粗盐其实不会让南瓜子变的很咸,如果是细盐倒会的,其实最好用沙子,我这里的粗盐的功能就是相当于沙子,这样南瓜子炒的时候不会焦,但是热度又有,所以如果你家里有沙子,洗干净来炒瓜子,花生是最好的了!

菜谱创建时间:2012-03-03 20:50:54

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