醪糟鸡蛋的做法

醪糟鸡蛋

2 人做过

这个醪糟鸡蛋(也叫酒酿鸡蛋)我在月子里就没少吃,催奶的效果非常突出。如果本身奶水很足,就不要尝试了。月子里的宝宝本来胃就不大,吃的不多,妈妈奶水多了不是涨得难受,就是漏奶。我出了月子,遇到奶水不够的妈妈,都推荐这个催奶汤。
这个汤水用锅煮也一样,但是我更推荐微波炉做,非常方便,从冰箱里取出鸡蛋到把成品送进嘴里,不超过3分钟,特适合一边照顾宝宝,一边还得应付家务、工作各种忙的妈妈们。当然,男士也可以吃的,醪糟很滋补,老少皆宜。

厦门媳妇山城妹
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 醪糟倒入碗中,放入洗净的红枣

  • 加入开水,打入鸡蛋

  • 将1放入微波炉,中火2分钟,即可

小贴士

1、醪糟(也叫酒酿)里面需要调入开水,如果是月子期间用月子水更好。
2、红枣枸杞之类的可要可不要,鸡蛋连汤水一起吃才有效。
3、倒入的水不要太多,否则汤水容易溢出来。
4、如果喜欢熟透的蛋黄,多半分钟就好。自家微波炉的脾气不一样,大家可以先试1分半钟。
5、最重要一点,千万不要用高火。中火或者中高火都可以的。有天早上我迷迷糊糊,调成高火,只听嘣一声,微波炉里面全是酒酿和蛋花,悲剧~~~

菜谱创建时间:2012-03-03 14:27:19
作者其他菜谱
全部145个菜谱