醪糟鸡蛋的做法

醪糟鸡蛋

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厦门媳妇山城妹

醪糟鸡蛋的用料  

醪糟鸡蛋的做法步骤

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  • 醪糟倒入碗中,放入洗净的红枣

  • 加入开水,打入鸡蛋

  • 将1放入微波炉,中火2分钟,即可

醪糟鸡蛋的小贴士

1、醪糟(也叫酒酿)里面需要调入开水,如果是月子期间用月子水更好。
2、红枣枸杞之类的可要可不要,鸡蛋连汤水一起吃才有效。
3、倒入的水不要太多,否则汤水容易溢出来。
4、如果喜欢熟透的蛋黄,多半分钟就好。自家微波炉的脾气不一样,大家可以先试1分半钟。
5、最重要一点,千万不要用高火。中火或者中高火都可以的。有天早上我迷迷糊糊,调成高火,只听嘣一声,微波炉里面全是酒酿和蛋花,悲剧~~~

菜谱创建时间:2012-03-03 14:27:19
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