韩国泡菜的做法

韩国泡菜

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作者: olivia85
olivia85
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韩国泡菜的用料  

韩国泡菜的做法步骤

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  • 将白菜从中间劈开

  • 把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间

  • 加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止

  • 糯米粉与水的比例是1:2放在锅子里熬制

  • 用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制

  • 熬制3,4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉

  • 辣椒粉加入晾凉的糯米糊

  • 再加入雨露

  • 搅拌均匀(如图所示的状态即可)

  • 加入姜末,蒜末,还有洋葱丝

  • 然后将苹果插成丝

  • 加入适量白糖

  • 搅拌均匀并放置5分钟

  • 将沥干水分的白菜放在盘子上

  • 手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13

  • 均匀的擦在白菜叶上

  • 然后再放下上面的叶子均匀的擦上料

  • 使每一个的白菜叶儿上都擦上聊

  • 放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~

菜谱创建时间:2012-03-02 16:01:41

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