美味调理面包的做法

美味调理面包

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今天这款面包可能适合大部分人,口感柔软,调理搭配。传统的花式面包,肉松,玉米,沙拉搭配。口感不用说都很棒,况且面包中得玉米超多,多吃玉米对身体有益,玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益,玉米在所有主食中的营养价值和保健作用是最高的,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

作者: 苦哥
苦哥
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用料  

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  • 将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温30℃发酵60分钟

  • 将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟

  • 将面团杆开抹上肉松馅

  • 将面团卷成圆柱形

  • 将圆柱形对折,从中间切开

  • 以温度30℃发酵50分钟左右

  • 发酵至原体积的2.5倍大

  • 表面刷蛋液,放上玉米,挤上沙拉酱

  • 以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

菜谱创建时间:2012-03-02 15:47:50

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