用APP打开
双色圈饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

双色圈饼

1984人浏览 39人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

双色圈饼的用料

双色圈饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糖粉加黄油,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀

步骤 2

加入蛋白,继续用打蛋器快速打发成均匀的奶油糊状

步骤 3

将低粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

步骤 4

将面团分成两等份,分别加入玉米淀粉和抹茶粉,成为两种颜色的面团

步骤 5

半面团包上保鲜膜,入冰箱冷藏松驰30分钟左右

步骤 6

各取5克面团,分别用手搓成约5CM的长条状

步骤 7

将两色面团合并,象搓麻花一样反向轻轻卷起,接着放在桌面上轻轻向前扒至约12CM长,最后将两端粘紧成为圈状

步骤 8

烤箱预热,上下火,中层,150度烘烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖5分钟左右

双色圈饼的小贴士

以低温慢烤的方式,可以保持成品原色外观。

菜谱创建时间:2012-03-02 14:25:44
换个做法