炸洋葱圈的做法

炸洋葱圈

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洋葱的营养丰富,但是气味辛辣,孩子们都不爱吃,每次炒菜放一点都会被挑出来。
可是洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。所以多吃洋葱还是好处多多的,可是孩子们太挑食了,想到他们爱吃肯德基,就用洋葱做成了在必胜客吃的洋葱圈了,试着做了一个洋葱的,没想到一抢而空。

作者: 夏天雪花
夏天雪花
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用料  

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  • 将洋葱切成圈,洒上盐备用

  • 将腌好的洋葱圈放入淀粉的碗中沾满淀粉

  • 放入鸡蛋液中沾一圈

  • 洋葱圈浑身沾满面包糠

  • 锅内油烧热

  • 放入洋葱圈炸至金黄即可

小贴士

1. 炸时一定要大火快炸,否则洋葱就太软了,影响口感。
2. 面包糠最好是细的那种,我这种有点粗,不太爱沾。

菜谱创建时间:2012-03-02 14:11:28

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