北海道戚风的做法

北海道戚风

今天的北海道戚风很特别呀!
妃娟的馅+君之的戚风,微酸的香橙味减化了奶油的腻,真的很好吃呀,看来夏天也可以试一下香橙味的冰淇淋了
这款小蛋糕很受大家的欢迎,口味上也是千变万化,以后还可以做出巧克力味,抹茶味,黑芝麻味.....又是一个北海道戚风系列要产生啦!

作者: 小潺zh
小潺zh
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用料1 

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  • 香橙味果珍粉和糖

  • 加水小火融化

  • 蛋黄加糖打散

  • 筛粉

  • 慢慢加入香橙果珍水

  • 搅拌均匀

  • 小火加热,冒泡离火,不停搅拌至冷却顺滑

  • 加入七八分发的淡奶油

  • 成为香橙味卡仕达奶油酱

  • 装裱花袋备用,小潺用的是圆口裱花嘴

  • 蛋黄加糖打散

  • 加油和牛奶

  • 筛粉

  • 拌匀

  • 加湿性蛋白

  • 拌匀

  • 挤入纸杯中

  • 中下层180度25-30分钟

  • 凉后挤入香橙味卡仕卡奶油酱,洒防潮糖粉冷藏保存

菜谱创建时间:2012-03-02 13:35:10

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