绿茶糖

作者： 食尚先生王森

用料

• 水麦芽 90g，A
• 绿茶粉 2g，C
• 糖 100g，A
• 水 30g，A
• 盐 1g，B
• 熟白芝麻 5g，D

绿茶糖的做法步骤

步骤 1

将材料A依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀

步骤 2

加入材料B、C搅拌

步骤 3

加热至135℃停火

步骤 4

将温热好的芝麻加入拌匀

步骤 5

然后倒在不沾布上压平

步骤 6

略冷却后，切成长方形的薄片，约长3.5cm、宽2cm、厚0.5cm即可

绿茶糖的小贴士

1.提前将熟白芝麻放入烤箱温热至120℃。 2.在加入绿茶粉时也可以用少许的温水拌匀加入锅中，这样操作中更容易搅拌均匀。

菜谱创建时间：2012-03-01 18:14:14