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香菇豆腐汤的做法
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香菇豆腐汤

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作者: 舞之灵
舞之灵

香菇豆腐汤的用料

香菇豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎

步骤 2

胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片

步骤 3

放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入

步骤 4

加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开

步骤 5

调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)

步骤 6

最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅

香菇豆腐汤的小贴士

这道汤品是舞从小喝起的,在我眼里,也算是地道的福州特色快手汤了。汤品中的芹蒜不可少,一定要放的,增香作用,但不要太多哈。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:59:20
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