香菇豆腐汤的做法

香菇豆腐汤

27 人做过

今天就记录一道汤品吧---香菇豆腐汤。

作者: 舞之灵
舞之灵
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎

  • 胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片

  • 放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入

  • 加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开

  • 调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)

  • 最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅

小贴士

这道汤品是舞从小喝起的,在我眼里,也算是地道的福州特色快手汤了。汤品中的芹蒜不可少,一定要放的,增香作用,但不要太多哈。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:59:20
作者其他菜谱
全部292个菜谱