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鲜肉汤圆的做法
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鲜肉汤圆

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作者: 元子
元子

用料

鲜肉汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉糜中加入葱花,姜末,盐,糖,鸡精,耗油,生粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后加入一枚鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿一个方向搅拌至粘稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉中冲入开水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速用筷子搅拌成棉絮状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待温度降低用手揉至光滑(面团稍微硬一些,因为馅料儿是生的要煮的时间比较长如果皮和的太软煮熟后会散,口感不够有弹性)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份汤圆儿皮压成面饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上肉馅儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口收口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的汤圆儿在糯米粉中滚一下(防止汤圆儿开裂)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧锅开水下入汤圆待全部飘起即可

菜谱创建时间:2012-03-01 16:50:10
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