虾仁三色汤的做法

虾仁三色汤

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80后男人的厨房
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用料  

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  • 豆腐洗净切成小丁,大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,挑出虾线

  • 锅中放入足量清水煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟

  • 调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀

  • 放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟;淋入水淀粉勾薄芡,最后调入少许盐,撒上洗净的香菜即可

小贴士

1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类,嫩豆腐老豆腐都可以。
2、最好选用新鲜的虾仁,超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。

菜谱创建时间:2012-03-01 16:15:12

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