法式奶酪土豆小餐包的做法

法式奶酪土豆小餐包

作者: 若水小厨
若水小厨
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 小香葱碎可根据自己口味酌量加入,用一些橄榄油稍拌不会出水。法式风格的布乐硬质奶酪的外皮最好,切成小丁

  • 分成均匀的剂子,滚圆

  • 稍松弛后的面团

  • 利用松弛面团的时间切奶酪香葱

  • 把面团翻过来用手轻压

  • 放上奶酪和香葱碎

  • 像包包子一样捏紧结合部,最好不留空隙

  • 捏紧的目的是避免烤制时候露底

  • 再滚圆面团,刷上水

  • 沾满太阳花籽放进烤盘准备第二次发酵

  • 第二次发酵好的面包生坯。可以看到很松软带有小麦胚芽的浅黄色

  • COUSS烤箱250度预热5分钟,将面包生坯放入250度烤制10分钟再降至180度18分钟

  • 烤制时间可灵活掌握,要根据自己的烤箱温度调节,表面金黄即可出炉

  • 出炉后放在晾架上晾凉后收藏

菜谱创建时间:2012-02-29 17:27:23

法式奶酪土豆小餐包的其他做法

作者的其他菜谱