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法式奶酪土豆小餐包的做法
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法式奶酪土豆小餐包

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作者: 若水小厨
若水小厨

法式奶酪土豆小餐包的用料

法式奶酪土豆小餐包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小香葱碎可根据自己口味酌量加入,用一些橄榄油稍拌不会出水。法式风格的布乐硬质奶酪的外皮最好,切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成均匀的剂子,滚圆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍松弛后的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用松弛面团的时间切奶酪香葱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团翻过来用手轻压

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上奶酪和香葱碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样捏紧结合部,最好不留空隙

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧的目的是避免烤制时候露底

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再滚圆面团,刷上水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾满太阳花籽放进烤盘准备第二次发酵

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵好的面包生坯。可以看到很松软带有小麦胚芽的浅黄色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

COUSS烤箱250度预热5分钟,将面包生坯放入250度烤制10分钟再降至180度18分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制时间可灵活掌握,要根据自己的烤箱温度调节,表面金黄即可出炉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后放在晾架上晾凉后收藏

菜谱创建时间:2012-02-29 17:27:23
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