蒜香荷兰瓜的做法

蒜香荷兰瓜

2 人做过

炒荷兰瓜就不错,一共也用不了五分钟就能炒好。
炒荷兰瓜得放肉才好吃,有了猪油的滋润,才会更加香。

作者: 夏天雪花
夏天雪花
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 提前将荷兰瓜切成小薄片

  • 猪肉切小薄片备用

  • 锅刷干净后擦干水分,放入肥肉煸出油(一分钟)

  • 放入红辣椒炒香,加入瘦肉、酱油翻炒均匀

  • 加入切好的荷兰瓜片,继续翻炒一分钟

  • 加入蒜沫、盐炒匀后即可出锅

小贴士

1、荷兰瓜最好先在盐水中泡泡,去除表皮留下来的药物;
2、煸肥肉时最好凉锅下去,以免温度过高容易将肥肉表面炸干,里面却很肥,必须小火慢炒才行;
3、荷兰瓜本来就可以生吃,所以炒一分钟足以,炒得太老反而影响口感,最后再加蒜沫,蒜香味更浓。

菜谱创建时间:2012-02-29 16:30:06

蒜香荷兰瓜的其他做法

作者的其他菜谱