苹果花生芡实鸡爪汤的做法

苹果花生芡实鸡爪汤

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这个汤很适合春天喝,明确来说适合一年四季喝。
其实这个汤在居然家里出现的频率是最高的!我最喜爱在汤里加一粒蜜枣,有些汤,广东人喜欢加蜜枣,一两粒的蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润,喝下去特别舒服!反正就是一个字:正!!

作者: 居然
居然
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用料  

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  • 鸡爪剪指甲,洗干净

  • 焯水一次,取出备用

  • 花生和芡实提前泡两个小时备用

  • 冷水入锅,加入鸡爪,倒入花生和芡实

  • 放入一粒蜜枣

  • 倒入几块红萝卜,大火烧开

  • 入瓦煲,转小火

  • 待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果

  • 再煲1.5小时,调入盐即可饮用

菜谱创建时间:2012-02-29 15:25:55
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