苹果花生芡实鸡爪汤

作者： 居然

这个汤很适合春天喝，明确来说适合一年四季喝。 其实这个汤在居然家里出现的频率是最高的！我最喜爱在汤里加一粒蜜枣，有些汤，广东人喜欢加蜜枣，一两粒的蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润，喝下去特别舒服！反正就是一个字：正！！

用料

• 鸡爪 八个
• 苹果 一个
• 芡实 一抓
• 花生 一抓
• 蜜枣 一个
• 红萝卜 几块
• 盐 少许

苹果花生芡实鸡爪汤的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲，洗干净

步骤 2

焯水一次，取出备用

步骤 3

花生和芡实提前泡两个小时备用

步骤 4

冷水入锅，加入鸡爪，倒入花生和芡实

步骤 5

放入一粒蜜枣

步骤 6

倒入几块红萝卜，大火烧开

步骤 7

入瓦煲，转小火

步骤 8

待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果

步骤 9

再煲1.5小时，调入盐即可饮用

菜谱创建时间：2012-02-29 15:25:55