手撕包菜的做法

手撕包菜

5 人做过

作者: 美厨婷婷
美厨婷婷
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手撕包菜的用料  

手撕包菜的做法步骤

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  • 圆白菜洗净、剥开后撕成片;干红辣椒洗净切小段

  • 将圆白菜上锅蒸

  • 至稍软且水分流失一些后取出备用

  • 另起一锅烧热油,爆香辣椒、葱、姜

  • 加入豆豉辣酱

  • 放入圆白菜迅速翻炒

  • 烹入六月鲜酱油激出香味儿,调入适量盐、鸡精即可出锅。(爆炒包菜的动作一定要迅速)

手撕包菜的小贴士

先把包菜蒸一下,会去除多余水分,蒸过的包菜已经半熟,迅速翻炒片刻即可,翻炒的时间越短越好吃啊~

菜谱创建时间:2012-02-29 15:15:12

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