手撕包菜

作者： 美厨婷婷

用料

• 圆白菜 500g
• 干红辣椒 3个
• 葱花 适量
• 姜片 适量
• 酱油 一汤匙
• 六月鲜酱油 一汤匙
• 豆豉辣酱
• 李锦记豆豉辣酱
• 鸡精
• 盐

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段

步骤 2

将圆白菜上锅蒸

步骤 3

至稍软且水分流失一些后取出备用

步骤 4

另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜

步骤 5

加入豆豉辣酱

步骤 6

放入圆白菜迅速翻炒

步骤 7

烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）

手撕包菜的小贴士

先把包菜蒸一下，会去除多余水分，蒸过的包菜已经半熟，迅速翻炒片刻即可，翻炒的时间越短越好吃啊~

菜谱创建时间：2012-02-29 15:15:12