鸡蛋奶酪三明治

作者： 飞雪无霜

三明治是一款深得大家喜欢的早餐。方便快捷，手里仅有的材料就可以组装。 只要准备好面包，里面的料有火腿，鸡蛋，奶酪片，酸黄瓜，生菜，甚至茄子都可以夹。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 一个（少许留下刷面包表面）
• 水 120克左右
• 黄油 25克
• 奶酪片 三个
• 鸡蛋 三个
• 黄瓜 一根
• 西红柿 一个
• 沙拉酱 少许
• 生菜 一颗

鸡蛋奶酪三明治的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

分成相等的七份，每份约65克左右

步骤 3

然后滚圆后静置15分钟

步骤 4

将小面团擀长

步骤 5

翻面后卷起

步骤 6

收口捏紧

步骤 7

然后放入烤盘中

步骤 8

然后在面包表面涂蛋液

步骤 9

用剪刀剪六刀

步骤 10

本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米

步骤 11

用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中

步骤 12

次日早晨组装，将面包从中间切开

步骤 13

然后先抹上沙拉酱

步骤 14

放上生菜

步骤 15

放上切片西红柿

步骤 16

再放上黄瓜，如果有酸黄瓜更好

步骤 17

放入煮好的鸡蛋片

步骤 18

再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治

步骤 19

最后一步，不放鸡蛋，放奶酪片，挤上沙拉酱即是奶酪三明治

鸡蛋奶酪三明治的小贴士

1、面包烤的时间不要过长。时间太长，会容易水份流失。 2、现在天气比较冷，用温水和面。如果是夏天用冰水和面。 3、这个早点方便快捷，也很受到小朋友的喜爱。

菜谱创建时间：2012-02-29 13:35:38