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努尔哈赤黄金肉的做法
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努尔哈赤黄金肉

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作者: 百事小熊
百事小熊

努尔哈赤黄金肉的用料

努尔哈赤黄金肉的做法步骤

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步骤 1

将瘦猪肉(牛里脊)切成大片,放在碗里,加入少许精盐、绍酒煨制一会儿,然后用鸡蛋、湿淀粉调制的浆液抓拌均匀

步骤 2

碗内放人绍酒、米醋、酱油、白糖、咪精、鲜汤等兑好汁水

步骤 3

煎炒锅放入宽油,烧至四成热时,将肉片下勺滑开,倒入漏勺(勺内不留底油),再把肉片倒入煎炒锅煎塌,使两面呈金黄色时,把葱姜丝,香菜段撒在肉片上,泼人兑好的汁水,最后撒花椒面,翻勺装盘即成

菜谱创建时间:2011-04-07 14:39:03
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