虫草龙眼煲笨鸡的做法

虫草龙眼煲笨鸡

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作者: 桃园
桃园

用料  

做法步骤

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  • 小鸡水处理干净后,卸去鸡翅、鸡腿留做它用后,鸡身洗净干净(如果家里人口多也可用全鸡)

  • 锅入冷水,入鸡、葱段、姜片、料酒净鸡焯过备用

  • 虫草花等洗净备用

  • 汤锅一次加足凉水,放入焯好的鸡大火烧开,打去浮末后加料酒、姜片、葱段、龙眼烧开锅后关小火慢煲半小时

  • 加入虫草花继续煲20分钟

  • 下入枸杞子再煮5分钟,加盐、香菜调味即可

菜谱创建时间:2012-02-26 13:33:04
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