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孜然脆骨的做法
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孜然脆骨

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作者: 83小钟
83小钟

孜然脆骨的用料

孜然脆骨的做法步骤

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步骤 1

洋葱,红椒洗净切小块备用

步骤 2

胸骨洗净切成条,加盐,料酒,孜然,胡椒粉腌制30分钟左右

步骤 3

锅中放油,油温约五成热时,下入腌好的脆骨炸至金黄,起锅沥油

步骤 4

锅中留少量油,下入洋葱,红椒块炒至断生,倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅

孜然脆骨的小贴士

1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻,就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么,脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了,囧! 2.炸脆骨的时候油温一定不要太高,否则很容易导至脆骨外面炸到很枯,而里面却没熟。

菜谱创建时间:2011-04-06 19:18:04
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