糖豆的做法

糖豆

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

糖豆的用料  

糖豆的做法步骤

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  • 棉白糖130克加入一个鸡蛋

  • 用打蛋器打成颜色发白的浓稠状,尽量的让糖全部溶化

  • 加入色拉油10克拌匀,然后再加入清水20克拌匀

  • 将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克,过筛加入

  • 用刮刀和成面团,若粘手就再加点面粉

  • 将面团分成大小相等的小剂子,揉成球状

  • 将小面团放在盛芝麻的碗里,晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻,若面和硬了,就在手上沾点水,揉一揉面团就容易沾上芝麻了

  • 然后逐个的排好放入烤盘

  • 全部做好后,一半放入烤箱烤,曲奇键:180度15分钟即可

菜谱创建时间:2012-02-25 20:37:07

糖豆的做法步骤

将做法保存到手机
  • 花生油,热后放入糖豆

  • 小火慢炸,糖豆因有泡打粉的缘故会逐个开裂,要用筷子随时翻面,让糖豆均匀受热

  • 全部炸至成金黄色即可捞出控油,全程都要用小火,要让糖豆彻底的熟透才会酥脆

菜谱创建时间:2012-02-25 20:37:07
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