红烧龙骨千张结的做法

红烧龙骨千张结

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作者: 然子
然子
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用料  

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  • 龙骨洗净 入热水中焯过

  • 千张结入热水中焯一下沥水

  • 炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒

  • 待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指

  • 大火煮滚转小火 肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可

菜谱创建时间:2012-02-25 20:14:04

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