日式焗芝士蛋糕

作者： 一娇

用料

• 六寸海绵蛋糕体 半个
• 黄油 25克
• 奶油芝士 250克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 60克
• 低粉 25克
• 蛋白 4个

日式焗芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将海绵蛋糕体搓碎，加入融化的黄油拌匀

步骤 2

倒入铺有油纸的模底压平

步骤 3

软化的芝士和奶油加糖

步骤 4

打至软滑

步骤 5

混入蛋黄和牛奶搅打均匀

步骤 6

筛入低粉拌匀

步骤 7

蛋白分三次加糖打至九分发

步骤 8

分次拌入芝士糊

步骤 9

芝士粉倒入模中,坐入已盛温水的烤盘中

步骤 10

度上下管下层70分钟

步骤 11

最后几分钟我加至200度烤上色.取出冷却后冷藏食用

日式焗芝士蛋糕的小贴士

我的烤箱温度偏低，烤制时间稍长，我没有预热

菜谱创建时间：2012-02-25 19:55:22