红枣枸杞蒸猪肝的做法

红枣枸杞蒸猪肝

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作者: 居然
居然

用料  

做法步骤

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  • 猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟,其中常换水,或者经常用流动的水泡洗也可以

  • 红枣杞子清洗一下取出备用

  • 然后切片,切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水

  • 沥去多余水分后,把红枣枸杞子和猪肝放到碗里,加入姜丝,淀粉,少许盐

  • 腌制均匀

  • 即可上锅蒸。大约8-12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定,越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝,让彼此之间的空隙增大,让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可

菜谱创建时间:2012-02-25 17:46:13
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