胡萝卜猪肝面的做法

胡萝卜猪肝面

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作者: 木可厨房
木可厨房

胡萝卜猪肝面的用料  

胡萝卜猪肝面的做法步骤

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  • 猪肝切小丁,用盐抓洗几次后冲洗干净,沥干水份后用料酒,盐腌制片刻。(可以多加些料酒去腥)

  • 青菜洗净切丝

  • 油锅入姜片爆香,入猪肝翻炒至变色盛出。(炒的时间不宜过长,猪肝容易老,时间也不能过短,要炒到猪肝完全变色,没有血丝。)

  • 另起油锅,入青菜翻炒

  • 锅内加水烧开,并加盐调味

  • 保持大火,下入面条

  • 煮开后倒入猪肝,煮至味道融合即可

菜谱创建时间:2012-02-25 17:26:20

胡萝卜猪肝面的做法步骤

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  • 胡萝卜切小块,加少许水入料理机打成泥

  • G面粉加50G胡萝卜泥,胡萝卜泥可适当增减,要和成较硬的面团

菜谱创建时间:2012-02-25 17:26:20
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