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南瓜戚风蛋糕的做法
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南瓜戚风蛋糕

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作者: 随心煮意
随心煮意

南瓜戚风蛋糕的用料

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮后切成薄片,放入蒸锅蒸软后取出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子按压成蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芒果汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分开蛋清和蛋黄,在蛋黄的碗里加入30g白糖、色拉油和盐用打蛋器搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把南瓜泥加入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在南瓜泥中筛入低粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻拌均匀南瓜面糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋清里加入柠檬汁,用打蛋器搅拌至粗泡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

g白糖分两次加入

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速搅打至蛋白出现明显的纹路,提起打蛋器呈小直勾的状态

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取约1/3打发好的蛋白

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入南瓜面糊里,稍微的拌和

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入剩余的蛋白拌和均匀,将面糊倒入模具内,将表面稍微抹平

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,用170度上下火烘烤30分钟左右即可

菜谱创建时间:2012-02-25 16:40:39
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