鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

鲜笋豆干肉丝炒春韭

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用料  

做法步骤

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  • 韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块

  • 四样材料全部切寸段

  • 肉丝用盐,生抽,生粉,少许油抓捏均匀

  • 热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅

  • 锅内再加少许油先炒下笋丝,然后下豆腐干炒

  • 最后将韭菜肉丝一起放下去,这里不用锅铲,用一双筷子迅速将韭菜打散,在这里筷子比锅铲更好使,一点盐调味,韭菜一塌软就起锅

小贴士

这个小炒要快!快!快!

菜谱创建时间:2012-02-25 15:07:52
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