麻酱菠菜

作者： 83小钟

用料

• 菠菜
• 芝麻酱
• 花生米
• 盐
• 生抽
• 香油

麻酱菠菜的做法步骤

步骤 1

稀释芝麻酱

步骤 2

将2勺芝麻酱放入碗中，加适量盐

步骤 3

用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去

步骤 4

继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。（这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝

步骤 5

麻的香味

步骤 6

好了，再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求

步骤 7

菠菜去黄叶老根，洗净，焯水

步骤 8

菠菜捞出后迅速浸入凉水里

步骤 9

菠菜彻底过凉后，捞出轻轻挤干水份，从中间切一刀后装盘

步骤 10

熟花生米碾碎备用

步骤 11

把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油

步骤 12

把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可

麻酱菠菜的小贴士

调芝麻酱时，最好始终朝一个方向搅动哈。 菠菜焯水时锅里加两滴油，加点盐。。。

菜谱创建时间：2011-08-08 10:43:31