杏仁豆小西饼的做法

杏仁豆小西饼

8.1 综合评分 88 人做过

春节剩下一些杏仁果没吃完,找了孟老师的《100道小饼干》做了这款饼干,这款饼干偏咸味,不像平时吃的甜饼干那么腻,没有杏仁豆的用腰果口感会更好。

作者: 圆猪猪
圆猪猪
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用料  

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  • 室温软化黄油,加糖粉,盐打发

  • 分次少量的加入打散的全蛋液打发

  • 低筋面粉加泡打粉过筛,连同奶粉一起加入打发黄油中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀

  • 用手抓捏成面团状

  • 将面团分割成35份,在手掌上搓成圆球状,排放在烤盘上,中间预留空隙

  • 在每颗圆球上刷上蛋白液,烤箱165度预热,上下火中层约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右,烤好的移至烤网上放凉

菜谱创建时间:2012-02-25 13:28:47
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