用APP打开
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

剁椒蚕豆米炒鸡蛋

7130人浏览 242人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的用料

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干水份备用

步骤 2

热锅上油,油热后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子顺方向划动,炒出小块的蛋花起锅备用

步骤 3

余油炸香姜末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯过水的蚕豆米,加盐调味

步骤 4

倒入炒好的蛋花,拌匀,加少许白糖提味即可

剁椒蚕豆米炒鸡蛋的小贴士

总觉得蚕豆米有股子豆腥味,所以我焯水了。如果你不介意那味儿,直接炒就好了。只是炒的时候要记得加点水,炒至蚕豆米全熟再食用。

菜谱创建时间:2011-04-06 14:46:24
换个做法