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杂粮吐司的做法
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杂粮吐司

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作者: 苦哥
苦哥

杂粮吐司的用料

杂粮吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,以温度30℃基本发酵50分钟左右,分割成420克和两条30克的面团松弛20分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团杆开放入葡萄干和核桃仁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团卷成圆柱形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两条小面团变成两条辫子,绕在圆柱形面团表面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入450克吐司模具

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃发酵至模具的8分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面洒上低筋面粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度210℃烘烤20分钟,将上火关掉,再烘烤10分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-24 18:40:00
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