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丹麦吐司的做法
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丹麦吐司

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

丹麦吐司的用料

丹麦吐司的做法步骤

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步骤 1

蓝莓1盒洗净,锅里放100ml水,煮开后加入蓝莓

步骤 2

熬煮到蓝莓破裂,水的颜色变成紫色,加入适量糖,到粘稠就好了

步骤 3

蓝莓糖浆冷却后,加入融化好的奶油奶酪,搅拌均匀就可以了

步骤 4

按4折、3折各1次制作金砖面团

步骤 5

将4中的面团擀至约1.5cm厚,用利刀切割成每4条约170克

步骤 6

将5按扁后,每3条一组编成辫子

步骤 7

将编好的辫子两头相接折起来后,放到模具内,在温暖湿润处进行最后发酵

步骤 8

最后发酵至约8分满,盖上盒盖,入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟

步骤 9

出炉后立即脱模,侧面朝上,在烤网上放凉

步骤 1

剩下的面团,涂抹好蓝莓奶酪,从两头往中间卷起,放入模具内就能烤成心形

菜谱创建时间:2012-02-24 18:24:38
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