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羊肝鲫鱼汤的做法
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羊肝鲫鱼汤

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作者: 风雨太阳花
风雨太阳花

羊肝鲫鱼汤的用料

羊肝鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1

羊肝洗净切成大块泡水2个小时,中间换血水3-4次

步骤 2

冷水放料酒、葱、姜、羊肝煮,开锅后撇去浮沫(其实真的很干净)

步骤 3

然后中小火煮20-30分钟(视大小),加盐煮少许,倒出泡汤汁里入味

步骤 4

解冻的干净的小鲫鱼(我用了10条)(冰冻前都处理干净的)

步骤 5

油锅里少许油两面煎一下

步骤 6

然后加开水、料酒、姜、葱,煮,水开后大火煮约10分钟

步骤 7

放羊肝丝中火煮20分钟,加盐、香醋、香油少许

步骤 8

然后加香菜即可

菜谱创建时间:2012-02-24 18:11:39
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