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酸甜黄花鱼的做法
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酸甜黄花鱼

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

酸甜黄花鱼的用料

酸甜黄花鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄花鱼从冰箱取出自然解冻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗好后将鱼去鳞、腮和内脏,用厨房用纸抹干外表水分,用刀在鱼身上划上花刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒入食用油,油烧至八成热后放鱼煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼两面煎好后盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鱼的油锅内放入腊八蒜炸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醋和白糖生抽料酒一起调匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的料汁倒入炸好腊八蒜的锅里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁烧开后放入煎好的鱼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火将汤汁快要收好时倒入番茄沙司继续煮一会儿即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收好后装盘出锅即可

酸甜黄花鱼的小贴士

1. 冰冻的黄花鱼腥气比较重,这样的鱼最适合重口味烧制,比如红烧和糖醋两种口味. 2. 锅烧热后倒油这样煎鱼油锅才会不粘鱼皮,保存鱼皮的完整性 3. 鱼放入锅内倒不要经常翻动,用锅铲轻轻推动几下即可

菜谱创建时间:2012-02-24 17:33:07
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